Невспаханное пишется с НН,потому что это полное причастие,образованное от глагола совершенного вида с приставкой -ВСПАХАТЬ.
Будет писаться слитно,если нет причин писать раздельно,например, невспаханное поле.Если появится ,скажем,зависимое слово,напишем раздельно:не вспаханное осенью поле.
Зависимое слово-это не единственная причина для раздельного написания причастий с НЕ!
Слово"незамеченный" также является причастием и может писаться и слитно,и раздельно,в зависимости от контекста,например, незамеченная ошибка или не замеченная учителем ошибка.

Невспаханное пишется слитно, потому что можно подобрать синоним без не. Пишется с двумя н, так как основа  оканчивается на н. Незамаченный пишется слитно, так как можно подобрать синоним безызвестный.